山地车与公路车各有千秋，至于可玩性是否更高，这很大程度上取决于个人喜好和骑行需求。

山地车设计初衷是为了应对崎岖不平的山地路况，因此其拥有更强大的减震能力和抓地力，同时也更适合在复杂的自然环境中骑行。这种设计使得山地车在应对复杂地形和路况时表现出色，也因此为骑行者提供了更多的挑战和乐趣。对于喜欢探险、越野骑行或挑战自我的人来说，山地车的可玩性无疑更高。

而公路车则更专注于在平坦的路面上追求速度和效率。其设计轻盈、速度快，非常适合长途骑行和竞速比赛。对于追求速度感、享受风驰电掣的骑行体验的人来说，公路车同样具有很高的可玩性。

因此，并不能简单地说山地车的可玩性就一定比公路车高。选择哪种类型的自行车，更多地取决于个人的骑行需求和喜好。如果你喜欢挑战自然、探索未知，那么山地车可能更适合你；如果你追求速度、享受竞技的快感，那么公路车或许更符合你的期望。无论选择哪种类型的自行车，重要的是找到适合自己的骑行方式，享受骑行的乐趣。