做法

食材

主料

1000g富强粉

10g酵母

配料

适量水

适量盐

制作步骤

1、酵母用温水化开，然后加入面粉和盐和成面团，放温暖处发酵至两倍大；

2、取出排气，和成光滑的面团；

3、分割成差不多大小的剂子；

4、滚圆，或者搟成牛舌状卷起成形；放温暖潮湿处再次发酵；

5、蒸锅上面抹油，然后放馒头坯；

6、大火蒸约20分钟即可！