葫芦底阴干是否会裂，取决于葫芦的品种、成熟度、采收方式和阴干环境。一般情况下，成熟度高的葫芦，采摘后阴干不容易开裂。如果葫芦采摘过早，或者采摘后没有及时阴干，或者阴干环境过于干燥，都容易导致葫芦底裂开。因此，为了防止葫芦底裂开，建议在葫芦完全成熟后采摘，并尽快阴干，阴干环境要保持一定的湿度。