卤汤熬制好后，卤料是否要捞出来取决于你的个人喜好和用途。以下是两种情况的考虑因素：

1. **如果你打算立即使用卤汤来卤制食材**：

- 卤料可以留在卤汤中，因为此时卤料中的香味和味道还没有完全释放完毕，继续卤制食材可以让食材更加入味。

- 如果你担心某些卤料（如草果、八角等）会在食材中留下不好吃的残渣或硬壳，可以在放入食材前先将其捞出。

2. **如果你是为了保存卤汤以便后续使用**：

- 建议将卤料捞出，因为这些已经使用过的卤料如果长时间浸泡在卤水中可能会导致卤水变质或产生不良味道。

- 捞出卤料后，可以将卤汤冷却并存放于冰箱中，下次使用时再根据需要添加新的卤料。

总的来说，卤料是否捞出取决于你对卤汤的使用计划。如果你想保持卤汤的纯净和延长其保存时间，那么最好将卤料捞出。