徐州鼓楼区是江苏省徐州市的一个行政区，拥有丰富的美食资源。在鼓楼区，您可以品尝到各种地道的徐州美食。其中，较为著名的有"徐州地锅鸡"和"徐州烧烤"。地锅鸡选用当地土鸡，烹饪时加入多种香料和蔬菜，味道鲜美；徐州烧烤则以其独特的烧烤技艺和丰富的食材选择而受到欢迎。此外，鼓楼区还有许多其他特色美食，如羊肉汤、板栗饼等，都是您在徐州旅行时不容错过的美食体验。建议您在品尝鼓楼区美食时，可以多尝试当地的特色美食，感受徐州的美食文化。