修改雅迪冠能E660的最高速度到80码并不会直接导致电机烧坏。然而，这种速度却远远超过了该电动车的设计极限，因此它会对车辆的各个方面造成很大压力，包括电池、电机和整个驱动系统。

如果经常行驶在高速状态下，这样的压力会加剧电动车的磨损，提高故障率。因此，如果要对电动车进行修改，最好在专业人士的指导下进行，同时根据使用情况适当调整。