河北人讲究饮食文化，有许多古老的饭桌规矩。例如，一桌饭菜要有 “五色”、“六味”、“七珍”、“八珍” 等，色、香、味俱佳；主人在准备饭菜时必须要洗手；吃饭时，应该先夹一点米饭放在嘴里，表示感恩；饮茶时，长辈先行，年轻人后；喝酒时也有讲究，与客人碰杯前先讲一番吉利话。这些规矩反映着河北人的饮食文化传统，注重细节，讲究礼仪，汇聚着人们的美好情感和文化认同。