一般来说，口味清新、轻盈的蛋糕不会让人感到腻。例如，水果蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕等，它们都是以鲜奶油、奶酪、果汁等材料制成，口感清新、柔软。

此外，添加一些酸味的配料，如柠檬汁、酸奶等，还能帮助消化，不会让人感到过于沉重。总之，选用清爽、轻盈的口味，避免添加过多的糖分和油脂，就能让蛋糕不会让人感到腻了。