材料：

卷心菜1个，葱白2段，蒜瓣4颗，红辣椒3个，盐适量，生抽酱油适量，香醋适量，食用油适量

做法：

1. 卷心菜清洗干净，撕成小块；

2. 葱白、蒜瓣和红辣椒分别切成末备用；

3. 热锅凉油，下入葱白末、蒜末和红辣椒末炒出香味；

4. 加入卷心菜翻炒均匀，加入适量的盐调味；

5. 炒至卷心菜变软，加入生抽酱油和香醋继续翻炒均匀；

6. 出锅前再撒上一些葱花即可。

注意事项：

1. 卷心菜不宜炒得过久，否则会变得太软；

2. 如果喜欢吃辣的可以多放些红辣椒末；

3. 酱油和香醋的比例可以根据个人口味自行调整。