享哆味全炸十翅桶和经典十翅桶在口味和做法上有所不同。具体来说，全炸十翅桶是采用全油炸的方式制作，炸至金黄酥脆，口感香脆可口；而经典十翅桶则是采用烤制的方式制作，口感相对较为健康。此外，在调料方面，全炸十翅桶采用的是常规的炸鸡调料，而经典十翅桶则采用了更加健康和口味的调料，以突出不同做法的特色。总的来说，两者在口味和做法上略有不同，消费者可以根据自己的口味和偏好选择适合自己的口味。