豆皮花是一种美食，做法如下：

1. 准备一张豆皮，将其焯水，然后平均分成4小份。

2. 对折豆皮，然后再对折，切成小条，注意开口一边不能切断。

3. 打开豆皮，两边是没有断的，然后整理好，卷起来。

4. 用一根牙签固定豆皮卷，开口处也要固定，以防散开。

5. 这样就完成了豆皮花的制作，可以搭配其他食材或调料食用。

制作时，注意不要将豆皮切得太长，否则会影响美观