湖北洪湖。

清水粽子吃起来软糯清香，但包粽子可是一门技术活。每逢农历五月，经验丰富的母亲便邀约邻居抢先去江畔采摘最鲜嫩且叶片肥大的芦苇叶，并去田野割适量蔺草，洗净后用清水泡着备用，并把上年春节打糍粑后特地留用的糯米淘洗后沥干。一切准备就绪后，粽子的外观和口感就全靠手上功夫了。

依稀记得母亲娴熟地将两片粽叶压在一起折出圆锥形，放入适量糯米，并用筷子捣实，然后将口压成三角形，快速系好蔺草，三至五个粽子拴成一串。铁锅冷水柴火灶，三个小时之后，莹白软糯的粽子清香便飘满青砖黑瓦的小屋，再从瓦缝里飘向田间地头，冲击每一位乡亲的味蕾。