北京市城区供水中，南水北调水占比超70%。此外，有超过2亿立方米的南水北调水储存到密云水库、怀柔水库、十三陵水库和大宁调蓄水库。

国务院南水北调办公室表示，中线水源区及沿线地区采取强有力的治污环保措施，特别是丹江口水库，一直保持在Ⅱ类水质。北京市自来水集团监测显示，使用南水北调水后，自来水硬度由原来的380毫克每升降至120-130毫克每升。