是的，带刀具上高铁会被拘留。

根据国家铁路局、公安部公布了《铁路旅客禁止、限制携带和托运物品目录》的最新公告中，对携带物品等事项做出了明确规定，为了确保旅客运输安全和铁路运输畅通，规范旅客和行李物品运输，而制定的法规。因此，在乘坐高铁时，请不要携带任何危险物品，包括管制刀具、枪支弹药、易燃易爆物品、毒害品、腐蚀品等可能危害公共安全的物品。如果需要携带其他物品，请提前向车站或相关部门咨询。