如果没有开盖器，可以通过以下方法打开喜力啤酒大桶：

首先，用力拧下桶上的塑料盖子或者铁环盖子，露出啤酒的瓶口。

然后找一件硬的物品，如绷带、钥匙等，将其插入啤酒瓶口，顶住瓶盖，向上用力拉开。或是在瓶盖边缘打个小孔，再用钳子将其撬开。但需要注意的是，这些方法都会破坏瓶盖，导致啤酒较易失去新鲜度，因此应该谨慎使用。建议购买专业开盖器或者索要商家提供的开盖服务，以确保啤酒的好口感。