原理是指在某些物质燃烧时，由于某些原因，燃烧后的产物质量比原始物质的质量要大。这种情况通常发生在含有金属元素的物质燃烧时，例如铁或钢。

以铁为例，铁在燃烧时会与空气中的氧气发生反应，生成氧化铁。由于氧化铁的质量比铁本身的质量要大，因此燃烧后的产物质量会比原始铁块的质量要大。同样的，钢是铁和碳的混合物，在燃烧时铁会生成四氧化三铁，而碳则会生成二氧化碳。虽然二氧化碳是气体，不会增加固体产物的质量，但是四氧化三铁的质量比原始的铁要大，因此钢燃烧后的产物也会比原始钢块的质量要大。

需要注意的是，燃烧变重原理只适用于某些物质，而不是所有物质都会发生这种情况。另外，在某些情况下，燃烧产物的质量可能会受到其他因素的影响，例如燃烧时的氧气供应是否充足、燃烧温度等。因此，在分析燃烧变重现象时，需要综合考虑多种因素。