原料：香叶15克，砂仁5克，八角、肉桂各10克，山奈12克，陈皮15克，罗汉果2个，川花椒30克，丁香5克，草豆蔻、草果、小茴香各8克，良姜12克，白胡椒粒40克，郫县豆瓣、糍粑辣椒各200克，咖喱粉30克，泰国鱼露80克，绍兴黄酒200克，香葱、洋葱、生姜、大蒜籽、干野山椒、甜糯米酒汁各150克，土芹菜100克，精盐50克，生抽王350克，蚝油150克，鲜汤25公斤,猪油200克,花生油450克，永川豆豉1包，冰糖、味精各100克,