用料：海鱼500克、植物油一勺、料酒一勺、陈醋一勺、生抽一勺、姜适量、葱适量。

做法：

1、海鱼清理内脏收拾干净清洗备用，起锅倒油，油热放葱姜蒜爆锅，放入海鱼炒一下鱼。

2、加料酒、生抽、老抽、陈醋翻炒。

3、加适量的番茄酱水小火焖十分钟。

4、翻炒均匀出锅即可。