炸麻花一般不需要放蛋糕油。蛋糕油主要是用于烘焙蛋糕的，使蛋糕的口感更加松软。而炸麻花通常使用的是食用油，如花生油、菜籽油等。如果你想尝试不同的口感，理论上来说，蛋糕油是可以用来炸麻花的，但可能无法达到预期的效果，因为蛋糕油的热稳定性可能不如普通的炸油好。