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铁观音口感酸涩是坏了吗
时间:2025-04-09 10:59:43
答案

不是坏了,是正常现象

清香型铁观音已经有比较成熟的分类:正味/正炒、消青、拖脯、脱酸,而上述的茶友喝到的这款茶正是拖酸。

茶青拖到第三天早上才下锅炒制的工艺,就叫拖酸,口感浓醇,口感略带酸味,适合重口味的茶友。酸而不腠,酸而带香,带类似啤酒的怡人香味的铁观音也是上佳茶品。

拖酸外形:

干茶多显青绿,色泽鲜活度普遍较高,观感与消青茶的差异并不是很大,因此较难从外观上区分。

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