2024年春笋一般采挖时间在每年的3月至4月之间，主要是在春季来临时，气温逐渐升高、雨水增多时进行。但具体的采挖时间还需要考虑当地气候、土壤状况、生长条件等因素，以确保春笋的生长和质量。此外，采挖春笋需要注意保护环境和遵守相关规定，不得非法采挖、破坏自然资源，以保护生态环境和生态平衡。