抱歉，我不太确定你说的汕头粿果具体是哪一种，为你提供汕头甜粿的做法供参考：

1.主锅中加入红糖和白糖，5分钟/100度/速度1煮开，然后将糖水放凉至50度。

2.待糖水温度降到50度，再倒入糯米粉，2分钟/速度3搅匀，期间可以把速度调到5，几秒钟后再调回3，以搅拌喷在锅壁的干粉。

3.将搅拌好的糯米粉浆倒入耐高温的模具中蒸制，主锅倒入1000g水，模具放在蒸锅，50分钟/Voroma/速度1。蒸的时间根据模具大小略有不同，可以用牙签或者筷子检查是否蒸熟，若插入后抽出没有粉浆带出，则说明蒸熟了。

4.蒸好后需要凉透再脱模，可以用小刀在模具四周刮一下，使粿果更容易脱出。

你可以根据个人口味和喜好，选择不同的馅料和配料来制作汕头粿果。