目前还没有官方公布饶阳香颂的开工时间，但是可以参考去年的情况。去年饶阳香颂于2月中旬正式开工，如果今年按照去年的时间节点的话，预计也会在2月中旬左右开始开工。不过由于疫情的影响，今年可能会有一定的延迟。综合考虑，饶阳香颂今年开工的时间可能会在2月下旬或者3月初，但具体时间还需等待官方的消息。